Leon Boga Sentosamembuka lowonganQC Staff

Industri makanan siap saji terus berkembang pesat, menawarkan kemudahan dan kepraktisan bagi konsumen modern. Seiring dengan pertumbuhan ini, kami, sebuah perusahaan yang berfokus pada inovasi dan kualitas produk makanan siap saji, mencari individu yang berdedikasi dan bersemangat untuk bergabung dengan tim Research & Development (R&D) dan Quality Control (QC) kami. Jika Anda memiliki latar belakang yang kuat di bidang teknologi pangan, memahami seluk-beluk formulasi makanan, dan berorientasi pada detail, kami mengundang Anda untuk melamar posisi ini.

Tanggung Jawab Utama

• Mengembangkan dan memformulasikan produk makanan siap saji (meals) sesuai tren pasar, standar mutu, dan efisiensi biaya.
• Melakukan trial resep di lab dan scale-up ke dapur produksi.
• Menguji dan menyempurnakan tekstur, rasa, aroma, dan stabilitas produk.
• Mengembangkan instruksi pengolahan (cooking direction) dan pengemasan sesuai jenis distribusi (chilled/frozen/ambient).
• Bekerja sama dengan tim produksi dan purchasing untuk pengadaan bahan baru dan standarisasi bahan baku.
• Memastikan bahan baku, proses produksi, dan produk akhir sesuai standar mutu internal dan regulasi (BPOM, Halal, HACCP).
• Melakukan inspeksi dan dokumentasi mutu harian (cek suhu, tekstur, kontaminasi silang, dll).
• Melakukan sampling dan pengujian mikrobiologi, sensorik, dan shelf life.
• Menangani produk non-konform (NC) dan membantu investigasi akar masalah (root cause analysis).
• Berperan aktif dalam implementasi GMP, SSOP, dan program keamanan pangan.

Kualifikasi yang Dicari

• Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan, Gizi, Biologi, atau jurusan relevan.
• Pengalaman minimal 1–2 tahun di industri makanan siap saji (ready-to-eat, frozen meals, retort, atau central kitchen).
• Memahami proses formulasi dan kontrol mutu makanan olahan (rebus, kukus, goreng, beku, dll).
• Mampu membuat dokumentasi R&D dan QC (formulasi, COA, hasil trial, SOP produksi).
• Mampu bekerja lintas fungsi dengan tim produksi, purchasing, dan packaging.
• Familiar dengan sistem keamanan pangan (BPOM, HACCP, Halal, GMP).
• Teliti, komunikatif, dan sanggup bekerja cepat serta fleksibel.
• Bersedia ditempatkan di PIK 2.

Benefit

Kami menghargai kontribusi setiap anggota tim dan berkomitmen untuk memberikan kompensasi dan benefit yang kompetitif, termasuk:

• Gaji yang kompetitif dan disesuaikan dengan pengalaman.
• Asuransi kesehatan dan ketenagakerjaan.
• Tunjangan makan dan transportasi.
• Kesempatan pengembangan diri melalui pelatihan dan seminar.
• Lingkungan kerja yang dinamis dan suportif.

Kesempatan Karir

Bergabung dengan tim kami berarti membuka pintu untuk kesempatan karir yang luas di industri makanan yang berkembang pesat. Kami mendorong karyawan untuk terus belajar dan berkembang, serta memberikan dukungan untuk mencapai potensi penuh mereka. Anda akan memiliki kesempatan untuk berpartisipasi dalam pengembangan produk-produk inovatif yang akan dinikmati oleh jutaan konsumen. Kami percaya bahwa karyawan adalah aset terpenting kami, dan kami berkomitmen untuk menciptakan lingkungan kerja yang positif dan inklusif, di mana setiap orang dapat berkontribusi dan sukses.